HOT

Pongal Preparation || Preparation Tips Pongal Preparation  Preparation Tips

2017-01-07 14:14:48 by Vaishnavi

amazing food facts you probably didnt know  Some of them will blow you thatsafact foodfacts

amazing food facts you probably didn't know !!! Some of them will blow you mind... #thatsafact #foodfacts #

2016-02-11 02:10:01 by sundu

Bread Pizza Recipe  IngredientsBread slices  3Onion  2 tbsp choppedCapsicum  2 tbsp choppedCheese  3 tbsp gratedTomato saucePizza sauce  2 tbspPepper  Italian seasoning  a pinchChilli Flakes  a pinch

Bread Pizza Recipe - Ingredients:
Bread slices - 3
Onion - 2 tbsp chopped
Capsicum - 2 tbsp chopped
Cheese - 3 tbsp grated
Tomato sauce/Pizza sauce - 2 tbsp
Pepper / Italian seasoning - a pinch
Chilli Flakes - a pinch

2016-01-12 20:10:57 by sundu

Preparation Time 20 mins  Cooking Time 25mins  Makes 2 small pizzasRecipe Category  Chaat  Recipe Cuisine  North IndianAll purpose flourMaida  1 and 12 cupsActive dry yeast  1 tbspMilk  14 cup  1tbsp for brushingWater  14 cupSugar  12 tblspSalt  34 tspOlive oil  2 tbspPizza  Pasta Sauce  1 tbspOnion  12 choppedCapsicum  tbsp cubed in each colorSweet Corn kernels  14 cupGrated mozarella cheese  14 cup gratedOregano  14 tspChilli Flakes  14 tsp

Preparation Time :20 mins | Cooking Time :
25mins | Makes :2 small pizzas
Recipe Category : Chaat | Recipe Cuisine : North Indian
All purpose flour/Maida - 1 and 1/2 cups
Active dry yeast - 1 tbsp
Milk - 1/4 cup + 1tbsp for brushing
Water - 1/4 cup
Sugar - 1/2 tblsp
Salt - 3/4 tsp
Olive oil - 2 tbsp
Pizza / Pasta Sauce - 1 tbsp
Onion - 1/2 chopped
Capsicum - 1.5 tbsp cubed in each color
Sweet Corn kernels - 1/4 cup
Grated mozarella cheese - 1/4 cup grated
Oregano - 1/4 tsp
Chilli Flakes - 1/4 tsp

2016-01-12 20:09:01 by sundu

Preparation Time  15 mins  Cooking Time  30 mins  Serves  2Recipe Category  Main  Recipe Cuisine  South Indian Recipe Reference  AkshayapatramCooked Rice  2 cupsGingelly Oil Nallenai  3 tbspPeanuts  a fistful Skin removedMustard Seeds   tspChanna Dal  1 tbspUrad Dal  1 tspDried Red chillies  2Curry Leaves  fewPowdered jaggery  1 tspTurmeric Powder  12 tspHing Perungayam  a generous pinchTamarind  lemon sized ballSalt  to tasteOil  1 tspChanna Dal  1  tbspUrad dal  1 tbspCoriander Seeds   tbspDried Red Chillies  2Fenugreek SeedsVenthyam   tspSesame seeds  1 tbsp

Preparation Time : 15 mins | Cooking Time : 30 mins | Serves : 2
Recipe Category : Main | Recipe Cuisine : South Indian| Recipe Reference : Akshayapatram
Cooked Rice - 2 cups
Gingelly Oil (Nallenai) - 3 tbsp
Peanuts - a fistful (Skin removed)
Mustard Seeds - ½ tsp
Channa Dal - 1 tbsp
Urad Dal - 1 tsp
Dried Red chillies - 2
Curry Leaves - few
Powdered jaggery - 1 tsp
Turmeric Powder - 1/2 tsp
Hing (Perungayam) - a generous pinch
Tamarind - lemon sized ball
Salt - to taste
>Oil - 1 tsp
Channa Dal - 1 ½ tbsp
Urad dal - 1 tbsp
Coriander Seeds - ½ tbsp
Dried Red Chillies - 2
Fenugreek Seeds(Venthyam) - ½ tsp
Sesame seeds - 1 tbsp

2016-01-12 20:06:34 by sundu

Preparation Time  10 mins  Cooking Time  20 mins  Serves  2Recipe Category  Sweet  Recipe Cuisine  South IndianRaw Rice  12 cup heapedMoong DalPasi Paruppu  18 cup 1 tbspJaggery  34 cupWater  3 cupsfor cooking rice  1 and 14 cupfor jaggery syrupGhee  2 tbspCashews  8 brokenRaisins  1 tbspEdible camphor  a very tiny pinch optionalCardamom powder  a pinch

Preparation Time : 10 mins | Cooking Time : 20 mins | Serves : 2
Recipe Category : Sweet | Recipe Cuisine : South Indian
Raw Rice - 1/2 cup heaped
Moong Dal(Pasi Paruppu) - 1/8 cup +1 tbsp
Jaggery - 3/4 cup
Water - 3 cups(for cooking rice) + 1 and 1/4 cup(for jaggery syrup)
Ghee - 2 tbsp
Cashews - 8 broken
Raisins - 1 tbsp
Edible camphor - a very tiny pinch (optional)
Cardamom powder - a pinch

2016-01-12 19:58:14 by sundu

படியுங்கள் : அம்மா/மனைவி யிடம் சொல்லுங்கள் : பின்பற்றுங்கள். ஆரோக்கியமான வாழ்க்கையை கையாளுங்கள்:

*சப்பாத்திக்கு மாவு பிசைவதற்கு முன்னால்
கையில் சிறிதளவு உப்பைத்
தடவிக் கொண்டால் கையில்
சப்பாத்தி மாவு ஒட்டாது.

*உருளைக்கிழங்கு வேக வைத்த தண்ணீரில்
பாத்திரங்களை கழுவினால்
பாத்திரங்கள் பளபளப்பாக
இருக்கும்.

*அரிசி மற்றும் காய்கறிகள்
கழுவிய தண்ணீரை வீணாக்காமல்
செடிகளுக்கு ஊற்றினால்
செடிகள் செழிப்பாக இருக்கும்.

*வெயில் காலத்தில் பெருங்காயம்
கட்டியாகி விடும்.
அப்படி ஆகாமலிருக்க
பச்சை மிளகாயை காம்பு எடுக்காமல்
பெருங்காய டப்பாவில் போட்டால்
பஞ்சு போல் மிருதுவாக
இருக்கும்.

*ரவா,மைதா உள்ள டப்பாவில்
பூச்சி, புழுக்கள் வராமல்
இருப்பதற்கு கொஞ்சம்
வசம்பை தட்டிப் போட்டால் பூச்சி,
புழுக்கள் வராது.
தயிர் நீண்ட நேரம் புளிக்காமல்
இருக்க இஞ்சியின்
தோலை சீவி விட்டு கொஞ்சம்
தட்டி தயிரில் போட்டால்
புளிக்கவே புளிக்காது.

*காய்கறிகளை வேகவைக்கும்போது
அதிக தண்ணீர் வைத்து வேக
வைக்க கூடாது. ஏன் என்றால்
காய்கறிகளில் உள்ள வைட்டமின்
சத்துகள் போய்விடும். அதில்
உள்ள மனமும் போய்விடும்.
காய்ந்த
மிளகாயை வறுக்கும்போது நெடி வரும்.
அவை வராமல்
இருப்பதற்கு சிறிது உப்பு போட்டு வறுத்தால்
நெடி வராது.

*பச்சை மிளகாயை காம்புடன்
வைக்காமல்
காம்பை எடுத்து விட்டு நிழலான
இடத்தில் வைத்தால் நீண்ட நாட்கள் இருக்கும்.

*நெய் ப்ரெஷ்ஷாக
இருப்பதற்கு அதோடு ஒரு வெல்லத்துண்டை போட்டு வைத்தால்
ப்ரெஷ்ஷாக இருக்கும்.

*காபி டிகாஷன்
போடுவதற்கு முன்
சுடு தண்ணீரில் டிகாஷன்
பாத்திரத்தை வைத்துவிட்டு டிகாஷன்
போட்டால் சீக்கிரம் காப்பித்தூள்
இறங்கிவிடும்.

*சீடை செய்யும்போது அது வெடிக்காமல்
இருப்பதற்காக சீடையை ஊசியால்
குத்திய பிறகு எண்ணெய்யில்
போட்டால் வெடிக்காது.

*சப்பாத்தி போடும்போது சப்பாத்தி போடும்
கட்டையில் முதலில்
உருண்டையாக
போட்டுவிட்டு பின்பு அதனை நாலாக
மடித்து உருட்டி போட்டால்
சப்பாத்தி மிருதுவாக
இருக்கும்.

*முட்டைகோசில் உள்ள
தண்டை வீணாக்காமல் சாம்பாரில்
போட்டு சாப்பிட்டால் மிகவும்
சுவையாக இருக்கும்.
கொழுக்கட்டை மாவு பிசையும்
போது ஒரு கரண்டி பால்
சேர்த்து பிசைந்து கொழுக்கட்டை சுட்டால்
விரிந்து போகாமல் இருக்கும்.

*எண்ணெய் பலகாரங்கள் டப்பாவில்
வைக்கும்போது உப்பைத்
துணியில் முடிந்து வைத்தால்
காரல் வாடை வராது.
இட்லி சாம்பாரில் கடைசியாக
மிளகு, சீரகம், காய்ந்த மிளகாய்,
கொத்தமல்லி போன்றவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில்
போட்டு வறுத்து விட்டு மிக்ஸியில்
அரைத்து சாம்பாரில் போட்டால்
கூடுதல் சுவையாக இருக்கும்.

*சமையலில் உப்பு அதிகமாக
போய்விட்டால்
உருளைகிழங்கை அதில்
அறிந்து போட்டால்
உப்பை எடுத்துவிடும்.

*தோசை சுடும்போது தோசைக்கல்லில்
மாவு ஒட்டிக்கொண்டு தோசை வராமல்
இருந்தால் அதற்கு கொஞ்சம்
புளியை ஒரு வெள்ளைத்துணியில்
கட்டி, அதை எண்ணெய்யில்
தொட்டு கல்லில்
தேய்த்துவிட்டு தோசை சுட்டால்
நன்றாக வரும்.

2016-01-08 08:48:41 by yamuna

Raw BananaPlaintain  Vazhaikai varuvalIngredientsRaw bananaPlaintain  Vazhaikai  2 MediumOnion  Vengayam  1  Thakkali  1  Poondu  3 leaves  Karuvepilai  small quantityMustard  Kadugu  small quantityBlack gram  Ulutham paruppu  small quantityBengal gram  Kadalai paruppu  small quantityTurmeric powder  Manjal thul  small quantityChilli powder  Milagai thul  1 table spoonCoriander powder  Dhania thul  2 table spoonsAsafoetida  Perungayam  a pinchSalt to tasteOil for fryingMethodPeel off the skin and cut raw bananas as shown in the picture and soak in warm water adding little salt and Boil it for some 5 minutes either in pressure cooker or microwave oil in a pankadai splutter mustard black gram bengal gram asafoetida curry leaves then onions followed by tomatoes and raw bananas turmeric chilly powder coriander powder and little Fry the vegetables nicely for some 20 Turn around all the curry so that the ingredients mixes well and the vegetable becomes Sprinkle little water if and tasty raw banana is ready to be It can be served for 3 It requires some 25 minutes to Raw banana should not be ripen as it will not be nice to Bananas must be soaked in water before boiling because it will become dark in colour if kept outside after peeling the Vegetable can be cut in any shape in round or into small Its all individuals

Raw Banana/Plaintain - Vazhaikai varuval

Ingredients:

Raw banana/Plaintain - Vazhaikai - 2 nos. (Medium)
Onion - Vengayam - 1 no.
Tomato - Thakkali - 1 no.
Garlic - Poondu - 3 nos.
Curry leaves - Karuvepilai - small quantity
Mustard - Kadugu - small quantity
Black gram - Ulutham paruppu - small quantity
Bengal gram - Kadalai paruppu - small quantity
Turmeric powder - Manjal thul - small quantity
Chilli powder - Milagai thul - 1 table spoon
Coriander powder - Dhania thul - 2 table spoons
Asafoetida - Perungayam - a pinch
Salt to taste
Oil for frying

Method:

Peel off the skin and cut raw bananas as shown in the picture and soak in warm water adding little salt and curd. Boil it for some 5 minutes either in pressure cooker or microwave oven.
Heat oil in a pan/kadai, splutter mustard, black gram, bengal gram, asafoetida, curry leaves, then onions followed by tomatoes and raw bananas, turmeric, chilly powder, coriander powder and little salt. Fry the vegetables nicely for some 20 minutes. Turn around all the curry so that the ingredients mixes well and the vegetable becomes crispy. Sprinkle little water if necessary.
Hot and tasty raw banana is ready to be served. It can be served for 3 people. It requires some 25 minutes to cook.

Note: Raw banana should not be ripen as it will not be nice to cook. Bananas must be soaked in water before boiling because it will become dark in colour if kept outside after peeling the skin.

Optional: Vegetable can be cut in any shape, in round or into small pieces. Its all individuals choice.

2016-01-06 22:15:25 by yamuna

Pizza in a microwave

Pizza in a microwave

2015-12-27 08:01:17 by Sasi
Back to Top

Popular Tufs

Trick to make someone tell

Trick to make someone tell

Four Beautiful Thoughts of Life

Four Beautiful Thoughts of Life

Cool frozen waterfall in Ontario

Cool frozen waterfall in Ontario

No one cares if you

No one cares if you

Cooking Tips Related Sharing

Sharing of your eye catching pictures, videos and news of trendy topics are listed under the Cooking Tips category.